Sodexo Perú, líder en la gestión integral de servicios de alimentación colectiva sustentable y Facility Management, anuncia las medidas de prevención que tomará para reducir el impacto del Fenómeno El Niño, cuyos efectos pueden interrumpir el suministro de alimentos en las principales operaciones mineras de todo el país.
Entre los escenarios contemplados por la compañía está el colapso de las vías de transporte, escasez de alimentos y las plagas de insectos. Para afrontar este escenario, la compañía ya tiene establecidas 18 rutas alternativas con las que se asegurará de que el servicio de alimentación pueda llegar a más de 35 mil personas en las operaciones mineras, sobre todo en el norte del país.
Además, en un trabajo conjunto con sus proveedores, Sodexo ha activado un plan de acciones, como el incremento del stock en productos de largo vencimiento y reemplazo de alimentos que sufrirán escasez.
Otras de las medidas ya establecidas, es el fortalecimiento de los Centros de Distribución, los cuales están ubicados en los principales departamentos del país para abastecer todas las operaciones en el territorio nacional. Se han establecido acciones como la construcción de drenajes y canaletas, refuerzo de infraestructura, activación de controles de plagas y reforzamiento de planes de desinsectación.
En caso de emergencia, Sodexo tiene un stock de alimentos de hasta 45 días y, además se ha diseñado tres tipos de menús con los cuales se activarían al momento de algún siniestro.
Cabe mencionar que en fenómenos naturales anteriores ocurridos en el país como el ciclón Yaku a inicios del año o el Fenómeno El Niño en el 2017, Sodexo ha prestado ayuda a las poblaciones vulnerables, mediante la distribución de raciones de alimentos por medio de sus cadenas logísticas.
Durante su participación en el conversatorio titulado “El rol del socio estratégico: Lecciones aprendidas, retos y oportunidades en el aseguramiento del suministro en entornos logísticos y sociales complejos” de PERUMIN, Juan Montoya, Country Managing Director de Sodexo Perú, destacó la importancia de anticiparse a posibles crisis para hacer frente a los efectos que puedan tener en las operaciones de una empresa.